L’Acqua di Cedro, la cui ricetta prevede un blend tra infuso e distillato di Cedri di Santa Maria del Cedro, il tutto sempre lavorato da fresco, è in liquore fresco e beverino, con sentori tipicamente citrici e mediterranei, molto interessante in miscelazione, godibilissimo liscio, consumato a temperatura da vino bianco, come aperitivo o come dopo pasto, voledo allungato con soda o con una tonica classica