Zona di Produzione: Agro di Cammarata (AG) Terreno: argilloso-sabbioso Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione spontanea in contenitore di cemento. Fermentazione spontanea malolattica interamente svolta in cemento Affinamento: 8 mesi in cemento e 3 in bottiglia Colore: rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei Profumo: aromi di prugne, confettura e liquirizia e note di grafite e humus Sapore: morbido e rotondo, dall'impronta terragna, con tannicità e sapidità in perfetto equilibrio Formato: bottiglia da 0,75 lt Grado Alcolico: 13,5% vol Vino biologico certificato
Antitesi è il nostro nuovo vino Rosa di Valtènesi, disegnato per durare nel tempo.
E’ elevato sur lies per 270 notti. Matura sulle sue nobili fecce e raggiunge un equilibrio di sapidità minerale, morbidezza aggraziata e longevità che rispecchiano e trasmettono appieno il terroir talentuoso della Valtènesi.