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Grappa La Centenara Flavio Comar 46° Distilleria Aquileia
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Vitigno/vitigni: Cuvée di Traminer, Riesling, Sauvignon e Malvasia
Provenienza: Friuli
Metodo di distillazione: parte in impianto discontinuo e parte in impianto continuo
Caratteristiche: ambrata e di seducente bellezza, di elevata intensità olfattiva e con
ricchi toni aromatici (vaniglia, fichi secchi, mela cotogna, pasticceria, spezie),
piacevolmente persistente e morbida
Affinamento: -
Invecchiamento: 2 anni in barrique nuove
Grado alcolico: 46% vol.
Formato: 700 ml.
7438650399718
24 Articoli
Scheda tecnica
- Grado alcolico
- 46,0 %
- Origine
- Friuli-Venezia Giulia
- Affinamento
- Botte di legni diversi
- Formato
- 0,70 L.
- Temperatura di servizio
- 14°
- Consumo ideale
- Long Time
- Il nostro Giudizio
- 94/100
Riferimenti Specifici
- ean13
- 7438650399718
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Secondo la tradizione trentina l’alambicco adotta il sistema Discontinuo a bagnomari aIl primo termine identifica l’operazione di carico della vinaccia nella caldaia, quindi la fase di bollitura ed infine lo scarico della medesima, cioè la Cotta. Il secondo termine indica che attorno alla caldaia esiste una intercapedine contenente acqua, la cui funzione è di evitare il fuoco diretto alla vinaccia
