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Cynar è un liquore ottenuto dall'infusione di 13 erbe e piante, tra cui la cinarina, estratta dal carciofo, rinomata per le sue spiccate proprietà digestive.
E’ un prodotto ricco di profumi e la sua gradazione alcolica contenuta (16,5°) lo rende accessibile a molti.

Nato a milano nel 1815 Ramazzotti mantiene ancora oggi il segreto della ricetta.