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I vitigni di Chardonnay coltivati nelle proprietà Pisoni di Mas del Gobo e Chiesura si distinguono nettamente da analoghi vitigni di altre regioni perché generano un vino elegante, corposo, leggero e raffinato.
Attualmente le più famose case di spumanti, italiane ed estere, si contendono gli approvvigionamenti di Chardonnay Trentino per i loro prodotti.
Nel caso della Azienda Vitivinicola Pisoni, parte della produzione viene impiegata anche per produrre i propri Spumanti, Brut e Riserva.
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 4-5 mesi in acciaio |
| Maturazione in bottiglia | 2-3 mesi |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | fruttato, mela matura |
| Sapore | ricco, secco, persistente |
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici