Zona di Produzione: Situato a Caldaro su 400 metri sopra livello di mare Terreno: Argilloso e sassoso, sabbioso Vendemmia: manuale Vinificazione: Il mosto fa´una macerazione a freddo di poche ore prima della pressatura. La fermentazione viene tenuta a temperature basse sui 15°C. Affinamento: Dopo la fermentazione viene svinato, per illimpidire leggermente il vino, poi riposo sui lieviti fino all' imbottigliamento. Colore: dal giallo paglierino al giallo chiaro Profumo: I profumi sanno leggermente di mela e pera. Sapore: In bocca si presenta fresco e sapido. Acidità: 5,8g/l, Amabilità: 2,0g/l Formato: bottiglia da 0,75 lt Grado Alcolico: 13.5% vol