Zona di Produzione: Valle d'Isarco Terreno: sabbioso, leggero, ghiaia (700 m s.l.m.) Vendemmia: manuale Affinamento: 100% acciaio per 6 mesi Colore: giallo chiaro Profumo: aromi di rosa e chiodi di garofano, fruttato ed elegante Sapore: corposo, fresco, largo, sapido Acidità: 4,5 g/l Formato: bottiglia da 0,75 lt Grado Alcolico: 13,5% vol
Siamo a Montefradane,nel cuore dell’Irpinia: i vigneti sorgono in Località Vadiaperti e Toppole posti a 400 m s.l.m. L’espozione è sud-est e la produzione si attesta attorno ai 65-78 q/ha. Le uve vengono raccolte manualmente in cassette da 20Kg, la loro pressatura soffice (max 0,3 bar) ha inizio a non più di tre ore dalla vendemmia. Il vino vede solo acciaio.