La grande sfida: Il Grande blasone "Riesling Kaiton" Kuen Hof contro "Riesling" Maso Marinushof e "Riesling Berg" Tenuta Ignaz Niedrist

Riesling Kaiton Kuen Hof

Il Riesling arrivò in Alto Adige nel diciannovesimo secolo.  Originariamente questo tipo di vite proveniva dalla Germania. Fummo, nel 1993, la prima azienda vinicola nella nostra zona a coltivare questo tipo d’uva. Il Riesling cresce nelle posizioni di: Teis, Lahner e Gasteiger. Le terrazze dei ripidi pendii del Lahner si sono rivelate particolarmente ideali per questo tipo di uva.

Il nostro Riesling è un vino strutturato con un pronunciato sapore fruttato e rotondo.

Kaiton è il nome che noi abbiamo dato al nostro Riesling. Questo vitigno ottenne solamente nel 2002 la denominazione DOC nella val d’Isarco. 

Per questo motivo si decise di chiamarlo Kaiton, il cui nome è di origine celtica significa bosco. La zona intorno al Kuenhof e il paesino di Tschötsch (Scezze) vennero infatti originariamente chiamati così.

Alto Adige Valle Isarco DOC

Altitudine: tra i 550 e i 890 metri

Ettari: circa 2,5 ettari 

Conservazione: da media ad alta capacità di invecchiamento

Riesling  Maso Marinushof

La Val Venosta è una delle valli più secche delle Alpi. I terreni sabbiosi derivano dalla decomposizione glaciale e sono di ardesia. 

L’altitudine dei vigneti è di 650m.

IL VIGNETO: Sistema guyot, viti di 13 anni. 

La resa è di 50 hl/ettaro.

Breve macerazione, fermentazione e maturazione controllata in tini di acciaio.

DESCRIZIONE: Giallo chiaro, profumo di lime,fumé, pesca bianca e albicocca.

Conservabilità: fino a 5 anni

Riesling Berg Tenuta Ignaz Niedrist

Già durante gli studi di enologia in Germania, Ignaz aveva scoperto la sua passione per il Riesling, che ha voluto coltivare presto anche nei suoi vigneti. Da noi le viti di Riesling si trovano sui pendii a est, più freschi, circondate da faggi ombrosi. La roccia dolomitica e l'altitudine di 600 m conferiscono al vino sottili note di pesca e agrumi, con una fresca acidità. Sebbene maturi al di fuori delle zone viticole tradizionali, possiede un grande potenziale di sviluppo nel corso degli anni.