Lo Chardonnay è un vino di carattere che con il passare dei mesi in bottiglia, subisce una gradevole evoluzione: da un profumo piacevolmente fruttato muta in una tonalità speziata e vanigliata.
Politiche per la sicurezza
(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
Politiche per le spedizioni
(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
Politiche per i resi
(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
Guarantee safe & secure checkout
’uva, raccolta a mano, arriva in cantina intera, dove è pigiata, e travasata nel torchio pneumatico, da dove uscirà il dolce e profumato mosto. Svinato,decantato, inizia la fermentazione primaria, rigorosamente controllata. Di norma ,e soprattutto quest’anno, non subisce la seconda fermentazione, intesa come malolattica, per mantenere integri i profumi freschi e fruttati.Travasato, per separare i lieviti riposa in recipienti d’acciaio al freddo fino a gennaio. Vendemmiato il 9 settembre, per mantenere il suo grado di acidità piuttosto elevato, circa 8-9 g/l e per incrementare, durante il processo di fermentazione la formazione di profumi fruttati. Alcol 13,5 % vol, acidità fissa 6,1 g/l, solforosa totale 85 mg/l, estratto 18 g/l
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Il pacco contiene :
1 Bottiglia "Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano" J.Hofstätter
1 Bottiglia "Vigna Hausmannhof Pinot Nero" Haderburg
1 Bottiglia "Pinot Nero Riserva" Stroblhof
Il pacco contiene :
1 Bottiglia "Pinot Nero " Franz Haas
1 Bottiglia "Pinot Nero" Himmelreich Hof
1 Bottiglia "Pinot Nero Fuxleiten" Pfitscher
Questo vino è dedicato alle generazioni di uomini che su questa tenace terra hanno lavorato. Majereoltre ad essere il nome del vigneto in cui si produce questo vino, è anche il simbolo, con i suoi meravigliosi terrazzamenti sulla valle dell'Adige, del lavoro che le generazioni hanno operato. Su questi terrazzi da più di quattrocento anni si coltiva una varietà di uva chiamata in loco "casetta".
All’attualità il contesto famigliare rimane sempre alla base della nostra attività, la produzione si è stabilizzata intorno alle centonovantamila bottiglie ottenute dalla lavorazione di una superficie vitata di circa venti ettari.Le innovazioni in vigneto in cantina e in distilleria non mancano grazie ad un continuo ammodernamento degli strumenti di lavoro oltre che della formazione professionale.
Nel campo Rotaliano, grazie alle condizioni climatiche ideali, viene coltivato uno dei tre vitigni autoctoni trentini: il Teroldego, definito a ragione ‘il Vino principe del Trentino‘. Di colore rubino intenso, se fermentato sulla sua vinaccia.Ha un sapore asciutto e pieno; il profumo inconfondibile rammenta la viola ed il lampone.
Uno dei vini più rappresentativi della cantina, Créa è
stato vinificato con le migliori uve provenienti dai
vigneti più vocati per la coltivazione del vitigno
Merlot.
