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Zona di Produzione: vigneti a Magrè, pendii esposti a sudest a Cortaccia (210 m – 380 m s.l.m.)
Terreno: ghiaia calcarea di sedimenti morenici
Vendemmia: manuale
Vinificazione: fermentazione sulle bucce, seguita da fermentazione malolattica
Affinamento: maturazione di due mesi in botti grandi di rovere
Colore: rosso granata con sfumature violacee
Profumo: bouquet complesso che ricorda la frutta secca, le ciliegie e la liquirizia
Sapore: un vino elegante che rivela al palato la sua rotondità, mostrandosi avvolgente e di piacevole acidità. Finale possente e di lunga persistenza
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
All’attualità il contesto famigliare rimane sempre alla base della nostra attività, la produzione si è stabilizzata intorno alle centonovantamila bottiglie ottenute dalla lavorazione di una superficie vitata di circa venti ettari.Le innovazioni in vigneto in cantina e in distilleria non mancano grazie ad un continuo ammodernamento degli strumenti di lavoro oltre che della formazione professionale.
