Alte Reben Schiava / Kalterersee Classico Alto Adige
100% Schiava
Zona di Produzione: Pianizza di Sotto a Caldaro, 440 m.s.l.m. Terreno: morenici e ghiaiosi ad alto contenuto di calcare Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento Affinamento: maturazione e fermentazione malolattica in botte di legno (Tonneau) per 9 mesi. Maturazione in bottiglia per 6 mesi Colore: rosso rubino chiaro Profumo: note complesse di ciliegio, fragola e viola Sapore: elegante, corposo con tannini morbidi e fruttati Formato: bottiglia da 0,75 lt
Vino proveniente dalla sottozona della Valtellina Superiore che prende il nome dall’omonimo castello risalente al XI secolo. Rosso di alta personalità con buone caratteristiche di corpo e di struttura.