
MEDAGLIA D'ORO
BIRRA DELL'ANNO 2016
BELGIAN STRON ALE, TRIPEL

MEDAGLIA D'ARGENTO
Birra DELL'ANNO 2017
CHIARE, ALTA FERMETAZIONE, ALTO GRADO ALCOLICO, DI ISPIRAZIONE BELGA.
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ZONA DI PRODUZIONE
Valdobbiadene
ALTIMETRIA
dai 200 ai 400 metri s.l.m.
UVAGGIO
Glera
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice, fermentazione con lieviti selezionati ed a temperatura controllata.
SPUMANTIZZAZIONE E AFFINAMENTO
3 Mesi in autoclave e 2 in bottiglia.
GRADAZIONE
11% Vol.
CONSIGLI PER IL CONSUMO
Raffreddamento graduale in frigorifero, senza eccessivi sbalzi di temperatura. Per apprezzarne appieno il prodotto ill calice è il bicchiere più adatto, servire a 6-7C°
Tasting Notes
COLORE
Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Perlage a grana finissima e persistente.
BOUQUET
Inconfondibile profumo fruttato con sentori di mela selvatica, Golden, di fiori d'acacia e di miele.
GUSTO
Snello e gentile, di moderato corpo, con una leggera amabilità residua.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici