Grappa Riserva invecchiata in botti da Sauternes - Distilleria Sibona 0,5 l.

Questa speciale Grappa Riserva, già invecchiata per un
lungo periodo, in legno rovere (2 anni) è stata in seguito
messa a riposo per diversi mesi (24 mesi) in botti, già
usate in precedenza, per invecchiare il vino “Sauternes”
di alcune prestigiose cantine.
La particolare permanenza in botti da Sauternes è
stata da noi sperimentata in maniera innovativa sulla
Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista
qualitativo. Il profumo inebriante, con aromi di frutta
matura, miele e fiori di acacia ed il sapore ricco, fresco,
elegante con note di frutta candita e rovere, richiamano
molto quello del Sauternes già contenuto in queste
botti.
MATERIA PRIMA: Vinacce (in prevalenza di vitigni
Moscato e Brachetto), da uve raccolte fresche
durante la vendemmia e selezionate Sibona.
DISTILLAZIONE: Totalmente in proprio, in alambicchi
di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri
enologi-mastro distillatori.
AFFINAMENTO: per lungo periodo in vasche d’acciaio
inossidabile.
INVECCHIAMENTO: prima per 2 anni in botti di media
capacità di rovere classico ed in seguito in botti di
Sauternes per ulteriori 2 anni (totale permanenza in
legno 4 anni).
GRADAZIONE: 44 % vol.
BOTTIGLIA: speciale ed elegante bottiglia graduata
Sibona con tacche laterali indicanti il contenuto e
beccuccio versatore.
ASTUCCIO: Elegante astuccio cilindrico, con chiusura
superiore.
CAPACITÀ: 50 cl.
Caratteristiche organolettiche:
COLORE: Ambrato.
PROFUMO: Inebriante, con aromi di frutta
matura,miele e fiori di acacia.
SAPORE: Ricco, aromatico, fresco, elegante con note di
frutta candita e rovere.
ABBINAMENTI: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e
cioccolato. Inoltre deliziosa con formaggi stagionati.
Perfetto abbinamento anche con Sigaro.
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE: degustare ad una
temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o
bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).