Le Grappe da Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco godono di una fama mondiale. Con l’unione, attraverso sapienti tagli di cantina, delle Grappe dei due singoli vitigni piemontesi, Mazzetti d’Altavilla ha creato “Incontro”.

Da questa terra di pavesiana memoria provengono le vinacce dei più apprezzati Nebbioli, quelli utilizzati per dare origine al Barolo e al Barbaresco.

La fusione di queste due grappe, dopo il lungo invecchiamento “solitario” nella Barricaia di Mazzetti d’Altavilla, crea un blend che è vera poesia delle colline piemontesi, patrimonio dell’Umanità.

Un Distillato davvero “In”, dal profilo armonioso, reso imponente dall’invecchiamento in Rovere di Fontainebleau.

7.0 è il punto di ritorno e il punto di svolta, tutto in un’unica irresistibile Grappa. Lanciata in occasione dei 170 anni dell’azienda ha mostrato, in soli tre anni, di saper fare breccia nel palato della new generation.

7 le generazioni dei “Distillatori Mazzetti d’Altavilla”, 7 i comuni nei quali maturano le uve di Ruché di Castagnole Monferrato. Zero i chilometri percorsi dalle vinacce di Ruché per raggiungere la Grapperia ed essere distillate in tutta la loro freschezza, Zero l’impatto ambientale degli impianti di produzione grazie all’uso di fonti energetiche rinnovabili.

I profumi, il colore e le note di gusto che si possono apprezzare incontrando quest’Acquavite di Vino invecchiata ben 27 lunghi anni costituiscono una vera e inimitabile poesia per i sensi.

Maestoso e regale, come lo scrigno scanalato e luccicante che lo contiene. Un Brandy Italiano dalle note ineguagliabili, massima espressione di uno scorrere del tempo che, unitamente all’idonea scelta dei legni, conferisce orgoglio e fierezza a un’Acquavite Speciale, maturata per oltre 27 anni in botti di

Acquavite di vino invecchiata 20 anni. Distillata con metodo discontinuo in alambicco a bagno maria e fatto invecchiare in barrique successivamente.

Ogni anno il distillato, prodotto seguendo rigorosamente il metodo di distillazione discontinuo applicato all’alambicco a bagno maria, si asciuga un po’ di più, perdendone nell’evaporazione una parte ed enfatizzando nella rimanente gli aromi tipici degli invecchiamenti ‘coraggiosi’.

Acquavite di vino invecchiata 35 anni capace di regalare emozioni uniche con le sue noti dolci e morbide.

Era il 12 giugno 1984 quando, all’alba di quella estate, veniva riposta e sigillata in botti di rovere una partita pregiata di distillato di vino che Franco Mazzetti, volto della quinta generazione dei “Distillatori dal 1846”, volle affidare al tempo per un’evoluzione sensoriale che non avesse precedenti. E così fu.

L’alternarsi delle stagioni è continuato per decenni con le raffinate essenze lignee impegnate a cullare quel nettare sempre più complesso. Trentacinque gli anni che questo speciale Brandy raggiunge nel 2019, preparandosi a regalare un bouquet di profumi e uno scrigno di aromi atteso da tempo e celebrato nel segno del lungimirante progetto di Franco Mazzetti.

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La sfida contro il tempo.

Grazie alle argille si conserva per una imprevedibile longevità.