Calle 23 Blanco è una tequila di agave al 100% non invecchiata, che riflette l’espressione più pura del sapore di agave. Si sposa con acqua di fonte di pura provenienza locale, in modo tale da raggiungere una percentuale alcolica pari al 40%.
Confuso spesso con i più conosciuti Groppelli della sponda bresciana del lago di Garda, il vino Trentino Groppello di Revò, ha ora ricevuto una sorta di attestato che lo qualifica come vitigno autoctono, e sottozona DOC del Trentino.