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Zona di Produzione: vigneti collinari a Cortaccia ed in pianura di Magrè. Cortaccia: 400 - 600 m, Magrè: 210 m
Terreno: ghiaia calcarea di sedimenti morenici a Cortaccia, terreni alluvionali sabbiosi a Magrè
Vendemmia: manuale
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata (20 °C) in acciaio
Affinamento: quattro mesi sui lieviti fini in vasca di cemento fino all’imbottigliamento
Colore: giallo paglierino tendente allo zafferano
Profumo: delicato bouquet che rivela note fruttate di pera e canditi
Sapore: pieno ed asciutto, con un finale rotondo
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
1 bottiglia Bianco Sicilia Biosfera - Pellegrino
1 Bottiglia Rosso Sicilia Materico - Pellegrino
1 Bottiglia Rosso Sicilia Nero D'Avola Gazzerotta- Pellegrino
Un ritorno alle origini, l’antica ricetta di Antonio Nonino incontra di nuovo la morbidezza dell’invecchiamento in barriques e piccole botti.
