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Confezione da 6 Bottiglie Vino Rosso Bio Chianti Classico Cantina Caparsa -cz
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Chianti Classico

100% Sangiovese

Zona di Produzione: Radda in Chianti (SI)
Terreno: suolo ricco di scheletro, soprattutto galestro con alberese
Vendemmia: manuale
Vinificazione: il Chianti Classico “Caparsa” è un vino di grande tipicità. Viene prodotto con uve di Sangiovese raccolte a mano nelle vigne di Caparsa che ne fanno uno dei più classici vini prodotto nei Monti del Chianti. Fermentazione: spontanea, con lieviti autoctoni e filtrazione sgrossante.
Affinamento: maturazione in tini di cemento per due anni
Profumo: floreale, con i classici sentori di prugna
Sapore: profumi vivaci, tannini freschi accompagnati da una incredibile finezza complessiva.
Acidità: 6,0 g/l
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 13,5% vol

Cantina Caparsa
60 Articoli

Scheda tecnica

Annata
2019
Grado alcolico
13,5 %
Origine
Toscana
Vitigno
Sangiovese
Formato
0,750 L.
Quantità per confezione
6

Riferimenti Specifici

ean13
7438649135198

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fusi per creare un blend, in una perfetta sospensione, tutta da gustare, fra i profili secco e aromatico.

 

Dal paziente invecchiamento in legni di pregio nasce Riserva 18.46, il prodotto di sapienti tagli di cantina il cui nome – oltre 18 mesi di invecchiamento nella batteria numero 46 – rimanda direttamente alla data di fondazione dell’azienda.

Distillazione: con processo discontinuo e successivo invecchiamento per oltre dodici mesi in barriques di Rovere d’Allier. All’estrazione fa seguito l’assemblaggio e l’ulteriore affinamento per almeno sei mesi in botti di Castagno.

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