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Nahe Riesling QbA Trocken 2018 - Dönnhoff
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Nahe Riesling QbA Trocken 2018 - Dönnhoff

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Veste giallo verdolino scarico, cristallino; di freschezza pungente, il bouquet è tipico, giocato su cesellati profumi citrini, di pesca bianca e fiori bianchi freschi a cui si sovrappongono sfumature minerali pietrose, d’erba cipollina e zenzero fresco. Secco, poco caldo, poco morbido, al palato attacca con la consueta franchezza sviluppando un gusto giovanile schietto, caratteristicamente acerbo, acidulo. La progressione acido-sapida è incalzante ma ben bilanciata dal fondo aromatico di accennata dolcezza tipico dei riesling Trocken di miglior fattura. Chiude persistente, abbastanza sapido.

ABBINAMENTI

Vino di corpo medio tendente al leggero, provate a servire questo Trocken come aperitivo e vi sorprenderete di come sappia stuzzicare l’appetito come pochi altri vini. Oppure, provate ad abbinarlo a del salmone affumicato.

CANTINA

Leggenda vivente dell’enologia tedesca e mondiale, Helmut Dönnhoff (brillantemente affiancato dal figlio Cornelius.

59 Articoli

Scheda tecnica

Annata
2018
Origine
Germania
Vitigno
Riesling
Affinamento
Acciaio
Formato
0,750 L.
Temperatura di servizio
9°
Il nostro Giudizio
94/100

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