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Valdo - Marca Oro - Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.Extra Dry
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ZONA DI PRODUZIONE
Valdobbiadene
ALTIMETRIA
dai 200 ai 400 metri s.l.m.
UVAGGIO
Glera
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice, fermentazione con lieviti selezionati ed a temperatura controllata.
SPUMANTIZZAZIONE E AFFINAMENTO
3 Mesi in autoclave e 2 in bottiglia.
GRADAZIONE
11% Vol.
CONSIGLI PER IL CONSUMO
Raffreddamento graduale in frigorifero, senza eccessivi sbalzi di temperatura. Per apprezzarne appieno il prodotto ill calice è il bicchiere più adatto, servire a 6-7C°
Tasting Notes
COLORE
Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Perlage a grana finissima e persistente.
BOUQUET
Inconfondibile profumo fruttato con sentori di mela selvatica, Golden, di fiori d'acacia e di miele.
GUSTO
Snello e gentile, di moderato corpo, con una leggera amabilità residua.
237 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOCG
- Grado alcolico
- 11,0 %
- Origine
- Veneto
- Vitigno
- Glera
- Formato
- 0,750 L.
- Temperatura di servizio
- 10°
- Metodo
- Charmat
- Quantità per confezione
- 1
Riferimenti Specifici
- ean13
- 7438649126189
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Siamo a Montefradane,nel cuore dell’Irpinia: i vigneti sorgono in Località Vadiaperti e Toppole posti a 400 m s.l.m.
L’espozione è sud-est e la produzione si attesta attorno ai 65-78 q/ha.
Le uve vengono raccolte manualmente in cassette da 20Kg, la loro pressatura soffice (max 0,3 bar) ha inizio a non più di tre ore dalla vendemmia. Il vino vede solo acciaio.
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