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Medaglia d'Oro
BIRRA DELL'ANNO 2015
BIRRE CON FRUMENTO MALTATO, DI ISPIRAZIONE TEDESCA
Medaglia di Bronzo
Birra dell'anno 2011
BIRRE CON FRUMENTO
Confezione da 12 Bottiglie 33cl BIRRA ARTIGIANALE Hop’n’Roll- BIRRIFICIO MANEBRA
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MEDAGLIA D'ARGENTO
BIRRA DELL'ANNO 2013
BIRRE CHIARE ED AMBRATE, ALTA FERMENTAZIONE, BASSO-MEDIO GRADO ALCOLICO, LUPPOLATE, D'ISPIRAZIONE ANGLOAMERICANA.
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STILE American Pale Ale
VARIETÀ DI MALTI Pale ale, Caravienna, Melanoidinico, Caramonaco, Crystal
VARIETÀ DI LUPPOLI Chinook, Columbus, Amarillo, Sincoe
COLORE 21 EBC
TASSO DI ATTENUAZIONE APPARENTE 78 %
GRADAZIONE ALCOLICA 5,1 %
UNITÀ D’AMARO 29 IBU
ABBINAMENTI Secondi piatti saporiti, carne al forno e alla brace, salumi e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-10 C°
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il colore rivela in pieno la tipicità delle Ale americane: ambrato scuro, di buona limpidezza ed intensità. Colpisce da subito l’abbondanza della schiuma: la sua ritenzione sul bicchiere fa presagire ad un’abbondante luppolatura.
Il colore rivela in pieno la tipicità delle Ale americane: ambrato scuro, di buona limpidezza ed intensità. Colpisce da subito l’abbondanza della schiuma: la sua ritenzione sul bicchiere fa presagire ad un’abbondante luppolatura.
Al naso si percepiscono immediatamente i fragranti profumi agrumati e resinosi dei luppoli americani. Notevole è la loro intensità, ben supportata da ampi profumi da malto tipo caramello e Crystal. In bocca la birra è moderatamente carbonata, è di corpo medio e il suo bilanciamento è spostato verso il luppolo. Pienamente è raggiunto l’obbiettivo di mettere in risalto la peculiare carica aromatica di questi luppoli. Con forza si fanno sentire durante tutto il percorso degustativo per regalare infine un amaro intenso e gradevole.
240 Articoli
Scheda tecnica
- Grado alcolico
- 5,1 %
- Origine
- Lombardia
- Formato
- 12x33cl
- Temperatura di servizio
- 7°
Riferimenti Specifici
- ean13
- 7438646033220
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BIRRE CON FRUMENTO
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MEDAGLIA D'ARGENTO
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Intensa e aromatica, spiccano i profumi speziati (pepe) e fruttati (frutta a pasta gialla) della fermentazione, sviluppati anche grazie all’utilizzo di zucchero candito, che vengono supportati da una leggera luppolatura di base continentale resa intrigante da una
piccola parte americana.
