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Medaglia di Bronzo
BIRRA DELL'ANNO 2016
HELLES, GERAN& BOHEMIAN, PILSNER, ZWICKL, KELLER, DORTMUNDER EXPORT, AMERICAN LAGER.
Confezione da 12 Bottiglie 33cl BIRRA ARTIGIANALE DOPPIO MALTO Cucunera- BIRRIFICIO MANERBA
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STILE Bock rossa
VARIETÀ DI MALTI Pils, Monaco, Caramello 50, Chocolate
VARIETÀ DI LUPPOLI Spalter Spalter, Styrian Goldings, Cascade, Amarillo
COLORE 20 EBC
TASSO DI ATTENUAZIONE APPARENTE 83 %
GRADAZIONE ALCOLICA 7%
UNITÀ D’AMARO 25 IBU
ABBINAMENTI Affettati, salsicce, carni rosse, formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-12 C°
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
La Cucunera si presenta di colore rosso con riflessi ramati.
Qualora si presta cura a decantarla dai lieviti presenti sul fondo della bottiglia, il suo aspetto sarà sorprendentemente limpido e luminoso. Con piacere si nota l’abbondante schiuma che ben persiste ed aderisce in maniera copiosa al bicchiere. Le sensazioni olfattive sono dominate da sentori di frutta e luppolo ben supportati da aromi intensi di malto. In bocca la birra è calda, ben attenuata e non stucchevole. Un’importante luppolatura bilancia il dolce del malto e si fa strada sul finale regalando un amaro pulito che ben asciuga la bocca e richiama un altro sorso.
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Scheda tecnica
- Grado alcolico
- 7%
- Origine
- Lombardia
- Formato
- 12x33cl
- Temperatura di servizio
- 8°
Riferimenti Specifici
- ean13
- 7438646033145
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