Fortemente voluto dai fondatori del Jerry Thomas Project , Old Reserve 47 viene prodotto ad una gradazione sensibilmente vicina a quella delle prime produzioni risalenti al XVII secolo.

L’Arrack prodotto in Sri Lanka deriva al 100% dalla distillazione del vino, ottenuto dalla fermentazione della linfa del fiore della palma da cocco, originariamente ricavato tramite utilizzo di alambicchi di rame o argilla secondo la tecnica cinese “wok”. Questo metodo di distillazione risale al secolo I a.C.