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Grappa di vinacce fermentate di Chianti Rufina prodotte dai vigneti del Castello Nipozzano
Note tecniche
Provenienza: Castello Nipozzano
Altimetria: tra 250 e 500 mslm
Superficie: 250 ha
Esposizione: varie da sud-est ad ovest
Tipologia Suolo: Arido, sasso, di alberese, argilla e calcare, ben drenato, povero di sostanza organica
Grado Alcolico: 42%
Note degustative
La grappa Nipozzano ha un colore limpido, trasparente. Elegante e intensamente aromatica, si distingue per l’equilibrio fra
la morbidezza ed il calore, lasciando in bocca un aroma lungo e piacevole.
Abbinamento: Ideale dopo i pasti come digestivo, si accompagna magnificamente al Panforte e alla cioccolata fondente.
Temperatura di servizio consigliata 8 – 10°C.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Le grappe dalla Farmacia dello Sprito sono prodotte mediante l'infusione in una grappa giovane di piante, erbe aromatiche e radici. In questo modo potete ritrovare le caratteristiche aromatiche delle piante officali nel loro momento balsamico.
Il riposo in barrique è quello che trasforma le grandi grappe in indimenticabili grappe Riserva.Villa de Varda ha selezionato nove delle sue migliori grappe per questa linea.
Cassa in legno contenete le riserve di Barbaresco di Gaja: 2 bottiglie Sorì San Lorenzo, 2 bottiglie Sorì Tildin, 2 bottiglie costa Russi tutte annata 2014.
