Pregiata acquavite ottenuta mediante distillazione in alambicchi a bagnomaria di vinacce Schiava, Pinot Nero e Gewürztraminer provenienti dai vigneti dell‘Alto Adige che, prima della lavorazione, vengono sottoposte ad un accurato controllo qualitativo.
La grappa viene imbottigliata dopo un anno di maturazione in cisterne di acciaio inossidabile.