Zona di Produzione: Solicchiata, Versante Nord Dell'Etna Terreno: franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro Vendemmia: manuale nella seconda decade di Ottobre Vinificazione: macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni; pressatura soffice Affinamento: 3 mesi in tonneaux di rovere francese a grana fine e tostatura leggera. Fermentazione malolattica naturale Colore: rosso rubino tenue Profumo: delicato e speziato, con nuance di frutti di bosco unite a sentori boschivi di erbe e radici Sapore: fresco, elegante e lungo, animato da una ricca sapidità e da vigorosi tannini Formato: bottiglia da 0,75 lt - magnum da 1,5 lt Grado Alcolico: 13% vol
Interpretare la Natura per valorizzare un patrimonio fatto di fatiche, di continue sfide colturali, tra contrasti stagionali che si evolvono via via in piaceri che ti conciliano con la vita. Unici, inconfondibili, forse perché basati sulla semplicità delle cose.