Il nome Los Arango è in onore di Doroteo Arango, meglio conosciuto come Pancho Villa, famoso leader rivoluzionario divenuto uno dei grandi eroi del Messico. Quello che rende Los Arango differente da tutte le altre tequila è l’estrema attenzione ai dettagli iniziando dalla raccolta a mano dell’agave. Altra caratteristica che rende unica Los Arango è la distillazione che avviene in un vecchio alambicco Charentais. Le botti poi vengono assemblate utilizzando tre diverse tipologie di legno. La lavorazione è interamente manuale e prevede l’utilizzo esclusivo di agave con un invecchiamento in botti prodotte con 3 tipi differenti di quercia.