Zona di Produzione: Montalcino, quadrante nord-est Terreno: argillo-sabbioso con presenza di scheletro Vendemmia: manuale Vinificazione: macerazione breve (5-10 giorni) agevolata da rimontaggi e frequente rottura del cappello Affinamento: 24 mesi in botti di legno di varie dimensioni, 4 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino Profumo: frutta e spezie Sapore: robusto e persistente Formato: bottiglia da 0,75 lt Grado Alcolico: 14,5 % vol
Il riposo in barrique è quello che trasforma le grandi grappe in indimenticabili grappe Riserva.Villa de Varda ha selezionato nove delle sue migliori grappe per questa linea.
C’è piccola area in Monferrato dove cresce, sin dalla notte dei tempi, una Malvasia identitaria e inconfondibile, a bacca rossa. È il territorio di Casorzo, un’area di grande pregio naturalistico che ospita anche il “Bialbero della Felicità, autentica meraviglia della natura. Su queste colline la Malvasia sviluppa aromi identitari, tutti di inimitabile finezza… tutti da esprimere attraverso un autentica distillazione km zero. Note fruttate e floreali fra le quali spiccano la rosa e i frutti rossi e di alta maturità caratterizzano un distillato di estrema e naturale morbidezza, un connubio semplicemente perfetto con dolci.