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Grappa Sarpa di Poli 40° Distilleria jacopo Poli
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Grappa giovane
SARPA DI POLI
Merlot e Cabernet
“Sarpa” in dialetto Veneto significa “vinaccia”, la materia prima da cui si ricava la Grappa.
Sarpa di Poli è ottenuta da vinacce di vitigni dall'aroma floreale e delicatamente erbaceo, distillate a vapore in caldaiette di rame a ciclo discontinuo.
Materia prima: vinacce di uve Merlot e Cabernet
Distillazione: artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo
Aroma: erbaceo fresco, menta, rosa, geranio
Gusto: rustico, virile, sincero e generoso
% alc - Contenuto: 40% Alc./Vol - 700 ml
Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C.
4000000045823
97 Articoli
Scheda tecnica
- Prezzo al Litro
- 31,43 €
- Grado alcolico
- 40,0 %
- Origine
- Veneto
- Affinamento
- Acciaio
- Formato
- 0,70 L.
- Temperatura di servizio
- 16°
- Consumo ideale
- Long Time
- Il nostro Giudizio
- 87/100
Riferimenti Specifici
- ean13
- 4000000045823
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Distillato ottenuto dalle vinacce dei “rossi” Barbera e Dolcetto,
fusi per creare un blend, in una perfetta sospensione, tutta da gustare, fra i profili secco e aromatico.
Dal paziente invecchiamento in legni di pregio nasce Riserva 18.46, il prodotto di sapienti tagli di cantina il cui nome – oltre 18 mesi di invecchiamento nella batteria numero 46 – rimanda direttamente alla data di fondazione dell’azienda.
Distillazione: con processo discontinuo e successivo invecchiamento per oltre dodici mesi in barriques di Rovere d’Allier. All’estrazione fa seguito l’assemblaggio e l’ulteriore affinamento per almeno sei mesi in botti di Castagno.
