Confezione da 3 Bottiglie Vino Bianco Pinot Grigio IGT Villa Minelli -cz

Pinot Grigio IGT

Zona di Produzione: comuni di Ponzano Veneto e Villorba
Terreno: sciolto e con uno scheletro importante, ghiaioso
Vendemmia: Vendemmia manuale in cassa da 10/12 Kg fatta in un'unica soluzione.
Vinificazione: cernita dell'uva prima in vigneto e poi su tavolo vibrante in cantina, diraspatura, pigiatura soffice a rulli, macerazione brevissima a freddo con ghiaccio secco e successiva fermentazione con basso tenore di anidride solforosa a temperatura controllata. Permanenza sulle fecce fini per 6 mesi
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Colore: giallo paglierino e luminoso
Profumo: ampio ventaglio di note di frutta gialla matura: mela golden, pera abate, prugna gialla, noce-pesca, papaya. A seguire sentori floreali di glicine e biancospino.
Sapore: pieno e intensamente fruttato su grande equilibrio tra morbidezza e freschezza; caldo ed avvolgente
Acidità: 5,2 g/l
Amabilità: 2 g/l
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 12% vol