Ribolla Gialla IGT

Ribolla Gialla 100%

Zona di Produzione: DOC Collio (Mossa)
Terreno: marne e arenarie di origine eocenica
Vendemmia: manuale
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve intere, decantazione statica del mosto a 10/12 °C
Affinamento: rimane a contatto con i lieviti di fermentazione per un lungo periodo in serbatoi d’acciaio
Imbottigliamento: previa filtrazione sterile
Colore: giallo dorato molto intenso
Profumo: intenso ingresso olfattivo dalla spiccata mineralità, lievi sentori fruttati di mela e pesca bianca con note di fiori di acacia e accenni di erbe aromatiche
Sapore: si esprime con intensa e piacevole freschezza, una buona sapidità che ricorda la zona di origine, gradevolmente armonioso
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 13% vol