Whiskey Aikan Intense Rhum Barrels (70cl 40%) - crb

Aikan significa "matrimonio" in Arawak, la lingua dei primi amerindi che popolarono la Martinica. Nel caso di questo whisky, il matrimonio viene celebrato tra due continenti, due climi (temperato in Europa, tropicale nei Caraibi), e due universi eccezionali, quello del rum e del whisky. Dopotutto, whisky e rum sono simili sotto molti aspetti: come il suo cugino maltato, il rum ha nel proprio vocabolario termini e processi quali distillazione a colonna o alambicco, fermentazione e lieviti, blend, botte singola e annate.
Insomma, è da questa unione straordinaria e inusuale che scaturisce il carattere sottile e singolare di Aikan.
Inoltre, la riduzione di Aikan Whisky è ottenuta grazie all'acqua sorgiva che sgorga dalle viscere del Monte Pelée, un vulcano dormiente della Martinica. Quest'acqua pura e ricca di minerali contribuisce all'eccezionale qualità del whisky Aikan.

Aikan Intense Rhum Barrels è caratterizzato da un profilo segnato da frutti tropicali e note di pasticceria derivanti dall'uso estensivo di botti di rum e bourbon.
Viene distillato in Scozia dove affina tre anni, prima di continuare la sua maturazione in una cantina Martinicana, a clima tropicale per almeno un anno. Essenzialmente vengono impiegate botti di bourbon rosse provenienti da varie distillerie del Kentucky, botti di rum "Grand Arôme" e una piccola parte di botti di rovere francese.