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Prodotta con distillazione discontinua a vapore diretto in alambicchi di rame, pressione molto bassa e ritmi lenti. L’affinamento avviene in recipienti di acciaio inox per almeno un anno dalla distillazione. Alla vista è limpida e cristallina. I profumi si esprimono con un bouquet intenso, aromatico, con note di fiori bianchi e rosa canina. Al palato il sapore è morbido, piacevole, persistente e con retrogusto floreale.
VINACCE: Grappa di Malvasia di Castelnuovo Don Bosco.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici