Zona di Produzione: Casteggio (PV) Terreno: argilloso-calcareo Vendemmia: manuale Vinificazione: pressatura molto soffice per evitare l’estrazione di colore, conduzione della fermentazione a temperatura controllata (15-16 °C) per 20 giorni. Non si effettua fermentazione malolattica Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio inox Colore: colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli Profumo: intenso, persistente e caratteristico, con piacevoli sentori di fiori bianchi, agrumi e note balsamiche Sapore: pieno, vellutato ed equilibrato. Buona struttura Acidità: 5,5 g/l Formato: bottiglia da 0,75 lt Grado Alcolico: 13,5% vol