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Barrique
Aroma: fresco, note leggermente floreali
Grado alcolico: 43% vol.
Gusto: persistente, note torbate
Formati: 0,7 cl.
VITIGNO D'ORIGINE: Pinot Grigio
ZONA COLTIVAZIONE UVE: Trentino
LAVORAZIONE E DISTILLAZIONE:
Le bucce della varietà di Pinot Grigio arrivano fresche in distilleria, una volta terminata la delicata fase della fermentazione vengono subito distillate con il tradizionale alambicco discontinuo a bagnomaria. In seguito la grappa viene lasciata affinare per 85 mesi in Cask scozzesi originari dell’isola di Islay.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
La Grappa Islay Cask al naso è fresca, con note leggermente floreali e che ricordano il legno. Al gusto è di piacevole persistenza, con una nota torbata derivante dalla particolarità del legno scozzese.
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE:
Temperatura di servizio 16 °C. Conservatela in un luogo fresco e buio.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici