Zona di Produzione: Narni loc. Miriano, Sangemini loc. Colleozio Terreno: argilloso, calcareo, medio impasto Vendemmia: manuale Vinificazione: in acciaio inox a temperatura controllata per il 70%. 12 mesi sulle proprie fecce fini. 9/12 mesi in botte grande di rovere francese da 25 hl, per il 30%. 6/7 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino Profumo: fruttato, fresco, con note di confettura Sapore: fresco e morbido Formato: bottiglia da 0,75 lt Grado Alcolico: 13% vol
Le grappe Single Cask provengono da una singola barrique di rovere, che ha maturato in maniera unica e speciale. Ricaviamo solo 370 bottiglie per barrique e sono numerate e firmate a mano dal Mastro Distillatore per certificarne l’alta qualità.
Le Grappe Giovani Villa de Varda sono ottenute dalla distillazione delle nostre migliori bucce d’uva rigorosamente fresche appena svinate e grondanti di vino.