Una distilleria familiare nel centro delle Fiandre fondata ufficialmente nel lontano 1880, la distilleria Filliers si trova in Belgio, nella città di Bachte-Maria-Leerne. La famiglia Filliers produce Genever, il “padre” del gin, sin dal XIX secolo e per questo l’idea di produrre un gin sembrò un passaggio del tutto naturale. Dry Gin 28 è l’espressione pura dell’artigianalità tradizionale di Filliers, sviluppata in decenni di distillazione del genever. Il creatore della ricetta è Firmin Filliers (1888-1965), membro della terza generazione dei Master Distiller. Il 28 nel nome del gin indica sia la sua data di nascita, il 1928, sia il fatto che contiene 28 botaniche. Questo gin è un omaggio al suo creatore: Firmin Filliers (1888- 1965), riportando il risultato finale che aveva scelto lui stesso concentrandosi sui botanici più profondi: malto, luppolo, radice di angelica e lavanda, riscoprendo tutta l’essenza della ricetta originale. La soluzione è un gin dal sapore profondo, intenso e tenace che delicatamente sprigiona tutti i sentori delle sue botaniche.