Aikan significa "matrimonio" in Arawak, la lingua dei primi amerindi che popolarono la Martinica. Nel caso di questo whisky, il matrimonio viene celebrato tra due continenti, due climi (temperato in Europa, tropicale nei Caraibi), e due universi eccezionali, quello del rum e del whisky. Dopotutto, whisky e rum sono simili sotto molti aspetti: come il suo cugino maltato, il rum ha nel proprio vocabolario termini e processi quali distillazione a colonna o alambicco, fermentazione e lieviti, blend, botte singola e annate.
Insomma, è da questa unione straordinaria e inusuale che scaturisce il carattere sottile e singolare di Aikan.
Inoltre, la riduzione di Aikan Whisky è ottenuta grazie all'acqua sorgiva che sgorga dalle viscere del Monte Pelée, un vulcano dormiente della Martinica. Quest'acqua pura e ricca di minerali contribuisce all'eccezionale qualità del whisky Aikan.

Aikan French Malt Collection (n.2) è un single malt da degustazione, ideale per scoprire i benefici dell'invecchiamento in un clima tropicale con botti eccezionali, soprattutto di rum.
Distillato in Lorena, Francia, subisce anche un invecchiamento tropicale al 100% nelle cantine della Martinica, per un single malt ancora più intenso, maltato, fruttato e finemente legnoso con una maturità eccezionale.
Affina per più di 3 anni in vecchie botti di bourbon, botti di rhum agricoli di diverse età e botti nuove realizzate appositamente per Aikan dai migliori bottai francesi.