Pikesville è un whiskey di segale diretto, super-premium e di altissima qualità, ricavato con botti appositamente selezionate di almeno 6 anni di età.
Olfatto: note di cacao con, in sottofondo, fumo di quercia
Palato: secco e speziato, con segale mielata e chiodi di garofano
Pikesville Rye Straight Whiskey fu prodotto per la prima volta nel Maryland negli anni 1890; il marchio, insieme al resto dell’industria del Maryland Rye, un tempo in forte espansione, fu bloccato dal Proibizionismo. Il marchio riemerse dopo il Proibizionismo e divenne l’ultimo
ancora esistente del Maryland Rye. Ora viene prodotto in Kentucky da botti extra-invecchiate conservate in posizioni di magazzino privilegiate da Heaven Hill Distillery, che mantiene vivo questo storico marchio del Maryland.
Il riposo in barrique è quello che trasforma le grandi grappe in indimenticabili grappe Riserva.Villa de Varda ha selezionato nove delle sue migliori grappe per questa linea.