Produzione:
Grappa ottenuta mediante distillazione con metodo continuo
e discontinuo in alambicchi a bagnomaria di vinacce Schiava e
Pinot Nero dell‘Alto Adige.
Dopo una maturazione di un anno, la grappa subisce un affina-
mento di ulteriori dodici mesi in Barrique di rovere francese.
Caratteristiche:
Presenta gli aspetti tipici di una grappa decisa e piena di carat-
tere. L‘affinamento in botti di rovere francese le conferisce la sua
morbidezza. All‘olfatto essa regala un piacevole sapore di man-
dorle e vaniglia.
Gradazione alcolica:
40 %vol
Temperatura consigliata per la degustazione:
14 °C – 18 °C