Brennivín è il nome islandese dell'Acquavite, e si caratterizza principalmente per il marcato sentore di cumino, Thuva è l'interpretazione che ne dà la distilleria Brunnur, fondata nel 2017 da Oskar Ericsson e Junio Carchini, un islandese e un italiano d'Islanda, e vuole essere un prodotto assieme tradizionale e contemporaneo, godibile sia in miscelazione sia liscio, per una beva autenticamente nordica.