Grappa di Moscato Valdavi Berta Distillerie Vitigno: Moscato. Sistema di distillazione: Discontinuo. Impianto: Caldaie in rame a vapore. Affinamento: Acciaio inox per un periodo di 3/6 mesi. Colore: Limpido, incolore. Profumo: Elegante, pronunciato, armonioso. Sapore: Morbido, piacevolmente aromatico. Capacità bottiglie: cl. 70 Gradazione: 40% vol.
La nostra è una piccola azienda a conduzione famigliare, situata a S.Massenza nella Valle dei Laghi a pochi chilometri da Trento verso Riva del Garda , dove la tradizione distillatoria è centenaria, ne sono testimone le cinque distillerie ancora funzionanti delle tredici storiche dislocate nel paese.
Le Grappe Giovani Villa de Varda sono ottenute dalla distillazione delle nostre migliori bucce d’uva rigorosamente fresche appena svinate e grondanti di vino.
Secondo la tradizione trentina l’alambicco adotta il sistema Discontinuo a bagnomari aIl primo termine identifica l’operazione di carico della vinaccia nella caldaia, quindi la fase di bollitura ed infine lo scarico della medesima, cioè la Cotta. Il secondo termine indica che attorno alla caldaia esiste una intercapedine contenente acqua, la cui funzione è di evitare il fuoco diretto alla vinaccia
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website