Fondata nel 1826 da James Henderson, la distilleria è il cuore pulsante del borgo omonimo rinomato sia per i suoi whisky che per la qualità delle ottime aringhe. La particolarità di questa distilleria sta nell’utilizzo di alambicchi wash still privi del classico collo di cigno. La leggenda narra che una volta consegnati fossero troppo alti per la sala di distillazione così da obbligare il proprietario a tagliarne la parte superiore. La forma della bottiglia è un chiaro omaggio a questa storia.
L’old Pulteney è un single malt che ad ogni sorso richiama la vita vissuta tra il mare e il porto della vecchia cittadina. La distilleria, una delle più settentrionale della penisola britannica, utilizza l’acqua dell’Hempriggs Loch e usa per i suoi single malt solo malto d’orzo non torbato.
Classico Single Malt delle Highlands maturato per 12 anni in botti ex bourbon. Prodotto in maniera artigianale utilizzando tecniche che altre distillerie hanno oramai abbandonato, ha vinto numerose medaglie d’oro alle più prestigiosi competizioni internazionali.