Distillato d'Uva Bimba Berta Distillerie Distillato d'Uva Uva utilizzata: Selezione dei migliori mosti di uva. Sistema di distillazione: Discontinuo. Impianto: Caldaie in rame a vapore. Affinamento: Acciaio inox per un periodo di 3/6 mesi. Colore: Limpida, incolore. Profumo: Elegante, armonioso, pronunciato e netto. Sapore: Vena morbida, sentori di rosa e frutti di bosco. Capacità bottiglie: cl. 70 Gradazione: 40% vol.
C’è piccola area in Monferrato dove cresce, sin dalla notte dei tempi, una Malvasia identitaria e inconfondibile, a bacca rossa. È il territorio di Casorzo, un’area di grande pregio naturalistico che ospita anche il “Bialbero della Felicità, autentica meraviglia della natura. Su queste colline la Malvasia sviluppa aromi identitari, tutti di inimitabile finezza… tutti da esprimere attraverso un autentica distillazione km zero. Note fruttate e floreali fra le quali spiccano la rosa e i frutti rossi e di alta maturità caratterizzano un distillato di estrema e naturale morbidezza, un connubio semplicemente perfetto con dolci.
La Grappa di Barolo viene trasferita all’interno di botti utilizzate in precedenza per l’invecchiamento del Bourbon Whiskey per uno speciale affinamento.
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