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Grappa di Traminer - Distilleria Giovanni Poli Santa Massenza
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La nostra è una piccola azienda a conduzione famigliare, situata a S.Massenza nella Valle dei Laghi a pochi chilometri da Trento verso Riva del Garda , dove la tradizione distillatoria è centenaria, ne sono testimone le cinque distillerie ancora funzionanti delle tredici storiche dislocate nel paese.
Vitigno: Gewuerztraminer Traminer aromatico
Distillazione: Artigianale a Bagnomaria secondo il sistema “Tullio Zadra” metodo molto lento che consente la giusta selezione delle sostanze volatili condensazione poi dei migliori profumi e sapori. Per questo vitigno si esegue una seconda distillazione per migliorarne la finezza
Affinamento: 6 mesi in tini Inox
Gradi alcool: 41% volume
Volume bottiglia: 70 cc
Servire: 12 gradi
Degustazione: Di colore bianco, il profumo molto intenso aromatico con sentori di rosa e fiori di sambuco al gusto complessa, speziata persistente.
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