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Grappa di Barbera Invecchiata 8 Anni Monprà Berta Distillerie
Vitigno:
Barbera e Nebbiolo.
Sistema di distillazione:
Discontinuo.
Impianto:
Caldaie in rame a vapore.
Affinamento:
Botti in Rovere di Slavonia per un periodo di 10/12 mesi.
Colore:
Limpido, color giallo ambra.
Profumo:
Elegante, armonioso, pronunciato.
Sapore:
Vena morbida, sentori di vaniglia e cacao.
Capacità bottiglie:
cl. 150.
Gradazione:
40% vol.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Grappe Giovani
Le Grappe Giovani Villa de Varda sono ottenute dalla distillazione delle nostre migliori bucce d’uva rigorosamente fresche appena svinate e grondanti di vino.
La nostra è una piccola azienda a conduzione famigliare, situata a S.Massenza nella Valle dei Laghi a pochi chilometri da Trento verso Riva del Garda , dove la tradizione distillatoria è centenaria, ne sono testimone le cinque distillerie ancora funzionanti delle tredici storiche dislocate nel paese.
E' ottenuta esclusivamente da vinacce di uve Chardonnay trentine da cui nascono le bollicine Ferrari. Grazie ad una pressatura particolarmente soffice, alle vinacce ricche di mosto e a un veloce avvio della distillazione, si ottengono fragranza e finezza aromatica tipica dello Chardonnay trentino.
