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Vino Bianco Müller Thurgau Trentino Doc 2019 cantina Endrizzi
    Vino Bianco Müller Thurgau Trentino Doc 2019 cantina Endrizzi

Vino Bianco Müller Thurgau Trentino Doc 2019 cantina Endrizzi

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VITIGNO

Müller Thurgau 100%.

VIGNETI

Coltivati solo nelle zone viticole più vocate, ad una quota superiore ai 500 m.s.l.m.. Allevamento parte a pergola tradizionale semplice, parte a spalliera (guyot). 
Terreni calcarei a Faedo, di origine porfirica in Valle di Cembra. Il microclima con forti escursioni termiche favorisce lo sviluppo e la finezza dei profumi.


DATI ANALITICI

Alcool: 12,8 %
Residuo zuccherino: 3,6 g/l
Acidità: 5,8 g/l
Estratto non riduttore: 19,9 g/l
Servizio: 12°
Invecchiamento: vino d’annata, da cogliere nella sua freschezza
 
 

ORGANOLETTICA

Colore giallo paglierino. Profumo elegantemente fruttato, con note aromatiche composite. Sapore asciutto, fresco con piacevole vena acidula, persistente.

ABBINAMENTI

Aperitivo per eccellenza, data la finezza e la particolarità dei suoi profumi, si sposa bene al pesce e ai formaggi delicati.
 
 
Vigneti Coltivati solo nelle zone viticole più vocate, ad una quota superiore ai 500 m.s.l.m.. Allevamento parte a pergola tradizionale semplice, parte a spalliera (guyot). Terreni calcarei a Faedo, di origine porfirica in Valle di Cembra. Il microclima con forti escursioni termiche favorisce lo sviluppo e la finezza dei profumi.
 
ResaperEttaro 80 hl.
 
Vendemmia A mano con cernita delle uve migliori, dopo aver eseguito un diradamento estivo.
 
Vinificazione Pressatura pneumatica a freddo con macerazione pellicolare. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio con lieviti selezionati. Breve affinamento in acciaio inox sui propri lieviti con “batonage”.

 

Endrizzi Az. Vinicola
22107
970 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione
DOC
Annata
2015
Prezzo al Litro
11,87 €
Grado alcolico
12,5 %
Origine
Trentino Alto Adige
Vitigno
Müller-Thurgau
Affinamento
Acciaio
Formato
0,750 L.
Temperatura di servizio
12°
Consumo ideale
1/4 ANNI
Il nostro Giudizio
89/100
Tecniche di coltivazione
Tradizionale

Riferimenti Specifici

ean13
7438649118719

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