Zona di Produzione: Monforte d'Alba Terreno: marnoso-arenario Vendemmia: manuale Vinificazione: dopo una pressatura soffice, viene trasferito in piccoli recipienti, dove svolge sia la fermentazione alcolica che malolattica e qui matura a contatto con i suoi lieviti Affinamento: in bottiglia a temperatura controllata di 15°C Colore: brillante, giallo paglierino intenso Profumo: ampio, fine, aromatico, di ribes bianco Sapore: caldo, equilibrato con aromi di pompelmo e bergamotto. Bellissima complessità nell'invecchiamento Formato: bottiglia da 0,75 lt Grado Alcolico: 14% vol
Il Frascati è da sempre il vino di Roma più conosciuto, in Italia e nel mondo:probabilmente quello che vanta la più lunga tradizione storica.Basti pensare che gli antichi Romani ricercavano già il vino di Tuscolo, il colle che è una terrazza naturale sulla Capitale e che sovrasta i pendii sui quali crescono le uve dalle quali si ottiene il Frascati.
ALFIO NICOLODI Az. Agr. L'azienda condotta da Alfio Nicolodi è stata fondata dal nonno nei primi del 900, ha sede in Cembra nella contrada della Carraia una tra le più antiche del paese
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