Questo vino bianco è un viaggio all’insegna della freschezza e della generosità gustativa. Dorobianco è prodotto con tre vitigni provenienti dalle tenute della famiglia Avanzi di Sirmione e Desenzano del Garda. Il suo bouquet è floreale e regala accenni di frutta esotica che introducono la sua peculiare freschezza. Di ottima acidità e considerevole sapidità, si rivela un vino eccellente da sorseggiare come aperitivo. Degustatelo in abbinamento ai crostacei, a primi piatti a base di pesce e a carni bianche saporite.
50% Riesling, 30% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Production Area
Lugana di Sirmione (Vigna Bragagna) e Desenzano del Garda ( VIgna Montecorno)
Harvest time
Ultima decade di settembre
Vinification
Selezione dei migliori grappoli dei tre vitigni utilizzati. Pressature soffice dell'uva e fermentazione tradizionale in acciaio.
Color
Giallo paglierino
Nose
Sentori di frutta esotica e agrumi
Taste
Fresco, sapido ed elegante
Tasting temperature
6-8°C
Recommended food
Aperitivo, pesce di lago e pesce di mare. Squisito con le carni bianche
Questo Lugana D.O.P. Fabio Contato, prende il nome dal titolare dell’Azienda Agricola Cà Maiol e vuole rappresentare la migliore espressione qualitativa aziendale.