Zona di Produzione: Alto Adige Termeno sulla strada dell vino zona Plon, 350 m s.l.m Terreno: argilloso Vendemmia: manuale Vinificazione: macerazione a freddo di 12 ore sulla buccia, segue la pressatura. La fermentazione viene tenuta a temperature basse attorno ai 17°C Affinamento: "sur lie"per 8 mesi fino all´imbottigliamento Colore: dal giallo paglierino al giallo oro Profumo: profumi intensi di fiori, miele e chiodi di garofano, e anche di uva appassita Sapore: è un vino molto complesso e al tempo stesso elegante e sapido Acidità: 5,10 g/l Formato: bottiglia da 0,75 lt Grado Alcolico: 14.5% vol
ALFIO NICOLODI Az. Agr. L'azienda condotta da Alfio Nicolodi è stata fondata dal nonno nei primi del 900, ha sede in Cembra nella contrada della Carraia una tra le più antiche del paese
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