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Vino Rosso Cabernet Sauvignon Vigna Bragagna Garda D.O.C. -Cantina Avanzi
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L’età del vigneto, la bassissima resa per ettaro, pari a 70 qli/Ha e la sovramaturazione conferiscono alle uve eccezionali caratteristiche di qualità, che si riflettono in questo grande vino rosso. Il lungo riposo in piccole botti di rovere e l’ affinamento per anni in bottiglia consentono a questo Cabernet Sauvignon Garda di migliorare e di divenire un eccellente rosso, il più importante ed il più premiato di casa Avanzi.
90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.
Production Area
Vigna Antica Bragagna, Lugana di Sirmione.
Harvest time
Settembre.
Vinification
Pigiadiraspatura dell'uva, inizio fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio. Fine fermentazione e affinamento in barriques di rovere francese per circa 1 anno. Riposo in bottiglia circa 12 mesi.
Color
Rosso intenso.
Nose
Nobili, frutta rossa, vaniglia e confettura. Importanti note di tè.
Taste
Pieno, armonico, giustamente tannico.
Tasting temperature
18°C.
Recommended food
Carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina.
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Scheda tecnica
- Denominazione
- DOC
- Annata
- 2017
- Origine
- Lombardia
- Vitigno
- 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.
- Affinamento
- Barrique
- Formato
- 0,750 L.
- Temperatura di servizio
- 18°
Riferimenti Specifici
- ean13
- 7438646033688
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